わたし流さばそうめん
この前いただいた焼きサバが半分残っていたので
昨夜は 私流のさばそうめんをしました
それは 長浜などのは 焼きサバを 甘辛い煮汁で煮付け
サバを取り出した後の煮汁にそうめんを絡ませて
食べるのだけど
なんだかきのうは あっさり食べたくて
焼きサバには味をつけないでそのままのせて
上からめんつゆかけて
きゅうりとトマトをトッピングさせました
これはこれで サバそのものの味が楽しめ
あっさり食べることができました
うふふ こうやって 何をのせてもいいんだなと 思いました
まだそうめんの湯がいたのが 冷蔵庫にあるので
今日は ベーコンと玉ねぎ ズッキーニーを炒めたのをのせて
やってみたいと思います
そして 洋がらしと 塩と砂糖でつけた
きゅうりのからし漬けがなんとおいしいこと
味が濃くないので お茶うけにいけそうです
昨夜 あんなに勢いよく降った雨が 嘘のように
今朝は晴れています
いい 一日にしたいものです
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