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わたし流鯛そうめんとわらびとふき

2023年05月01日
きのう鯛の切り身をいただきました


　


それで　思いついたのが

そうだ　鯛そうめんをしようと！！

普通は　サバでもタイでもそうだけど

これを　お醤油や　酒　みりん　砂糖などで炊いて

その汁にそうめんを絡ませて食べるというのが

一般的だと思うんだけど

わたしは　あっさり食べたくて

鯛の切り身を焼いて　それをほぐしてだし汁にいれ

にゅう麺風に食べました




鯛の脂と旨味が　汁に出ていて　おいしかったこと！！

まだ残ってるので　今日も楽しめます


そして　とても太くておいしいわらびをいただきました

ありがたいことに　あくを抜いたのをいただけたので

そのまま炊きました



うーん　これこれ　わらびのおいしさ！！

ありがとうございました　Iさん　と　Iさんのご主人さま！！


そして　蕗が食べたくて買ってきました

早速湯がいて　皮をむき






茅野舎のだしを　袋からだして　そのまま炊き上げたので

ザラザラしてますが　とてもいい味で

蕗の香りと　食感を楽しめました



こうやって　うれしい春の味を楽しませてもらえましたぁ　hand＆foot10  

Posted by ねこちゃん at 07:28 │Comments(2) │ごはん
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