2021年04月:飛騨につながりたい３

漬けた物3種

2021年04月30日

きのうは雨だったので

と言っても私の場合　

雨だろうと　晴れだろうと　あまり変わりはないのだけども・・・

久々　漬けるということをしました

先日先輩のお宅でよばれたこれっ！！

焼いたシシャモと　新玉の甘酢漬け

先輩は　もっと細かくされていたけど　

わたしは　頭も入れて　二つきりに・・・・・

野菜もカルシュームも取れていいなと思います

そしてこれの季節が　またやってきました

トマトの麺つゆ漬け

ミニトマトには味が染みるように切れ目を入れて

麺つゆにはちょっとお砂糖を加えて　

おいしいのでつい食べ過ぎてしまいます

そして　春キャベツと　きゅりと　ニンジンで　浅漬け

こうやって　野菜の保存食をたくさん作っておくと

いつでも食べれて楽ができますよね・・・・

今日は山蕗をかってあるのでそれを煮なくてはと思います

変異コロナの勢いがほんと怖いです

わたしも家こもりに頑張りたいと思います　　　

Posted by ねこちゃん at 07:53 │Comments(0) │おかず

たけのこのちらし寿司

2021年04月29日

生協で　たけのこのちらし寿司がおいしそうだったので

買いました

京都で作られたものです

たけのこが　こりこりしてておいしいなと食べてふと見ると

その下にはなんと　小さく切ったたけのこが

その下には　山菜も

表からはわからなかったけど　

いろんなものがいっぱいの　宝石箱でした

そしてお昼は　味噌ラーメンと　かぶのお漬物

今日は予報通り　やっぱり雨　

こんな日は　こんな日は・・・・どうしようかな

やっぱり　家の中ちょっと片づけようかな

段ボールの箱とか　もろもろ・・・・・

Posted by ねこちゃん at 07:58 │Comments(2) │ごはん

肝・・・・・

2021年04月28日

きのう　三重から来る魚屋さんが

こんなのを持っていました

かわはぎです

上のビニールをはがすと

よくわからないかもしれないけど　左側にあったのは

そうです

肝だったんです

当然わたしは　飛びついて買ってしまいました

さっそく夕飯に　生姜と一緒に煮つけました

これまたわかりにくいけど　右側のが肝です

うふふ

久しぶりの肝のおいしかったこと

口いっぱいに　あのとろりとした旨味が・・・・・・・・

こんな白菜のはさみ漬けと一緒に

ご飯がすすみました　　　

Posted by ねこちゃん at 08:33 │Comments(2) │おかず

いただきもの

2021年04月27日

ここんとこ　いただきものが重なりました

まずは　これっ！！

上は文旦　下は八朔

少しお砂糖がかかっていて　おいしくいただきましたが

食べるほうは　おいしいのであっという間なんだけど

むくのは　時間かけて手間かけて　むいてくださったのだと

思いながら　噛みしめました

そして　これっ！！

この前　坂越から共同購入した　牡蠣を冷凍保存しておいたもので

作られたもので　結構牡蠣の風味がしておいしくいただきました

わたしこの方から　いただくまでは

牡蠣ご飯は　まるごと1個入っているものと思い込んでいたけど

こうやって食べやすい大きさに切った牡蠣ご飯も

食べやすくてありかなと思うようになりました

そして　ご飯が柔らかいのは　ご主人が入れ歯なので

柔らかいご飯になってしまうそうです

それもありかな・・とわたしも同感でした

そして最後はこれっ

わたしこの組み合わせで煮たことなかったけど

おかずとしては　とても栄養もあり　食べやすいし

おいしいし　いいなと思いました

こんな風に思いがけないいただきものに　感謝　感謝でした

Posted by ねこちゃん at 09:22 │Comments(0) │いただき物

おしん

2021年04月26日

きのうはNHｋで　橋田寿賀子さん追悼番組として

おしんを放映していました

わたしは　そのころ仕事をしていて　見る機会がなく

いつか見たいと思っていただけに　食い入るように画面を見ることが

でき　何度も何度も涙が頬を伝いました

ヤオハンというスーパーを築き上げた女性の　一生の物語だった

わけだけど　激動というか　波乱に満ちた人生を歩んだ

女性の生きざま　考え方を橋田寿賀子さんは　よくぞ　あのように

書き上げたものだと　描写の見事さと

橋田寿賀子さんの人間の繊細なとらえ方にも　心が震えました

今更ながら　橋田さんの功績の大きさをたたえずにはおれません

ただ　思ったのは　おしんはもちろんだけど

あの時代を生きた人は　多くの人があのような苦難を体験し

背負いながら　懸命に生きて来たのではないかと・・・・

どの人にも　あのようなドラマがあったのではないかと・・・・

そう思ったら　現代はなんと平和で　自由で　豊かなことか・・・

でも　あの時代にはなかった　コロナであったり　温暖化による

災害　自然破壊の恐怖　なんかわけのわからない不安であったり

そんなものが　うって変わっている

ただどんな時代であっても　人間の心だけは　変わっていないと

信じたい

人への優しさ　思いやり　人間として生きることの尊さ

それぞれの時代に　どう生きたらいいか懸命に模索しながら

生きている人間そのものは　いつの時代も変わらないと思う

でもやはり　言えることは　先人たちが苦労して築き上げたものや

ものの考え方は振り返って学ぶ機会が必要なのではないかなと

このおしんを見て　より強く感じました

生きる　生き抜く　このことをわたしも深く考えて

頑張ることのテーマにしたいと思います

Posted by ねこちゃん at 08:19 │Comments(2) │日記　出来事

いろんな物をはさんで・・・・

2021年04月25日

きのうのお昼はいろんな物をはさんで

ホットサンドをしました

パンに　カラシマヨネーズを塗り

ミックス野菜を乗せ

買ってきたクリームコロッケをのせ

ハムと卵をのせて焼きました

そしてヨーグルトとデコポンで・・・・

ホットサンドは　クリームコロッケがいい仕事してて

コロッケのうま味が　口全体に広がり

思ったよりおいしかったです　

はてさて　コロナの勢いが日にちごとに増していて

こわいです

一日も早くワクチンをと思いますが　いつになるのやら・・・・・・

Posted by ねこちゃん at 09:23 │Comments(2) │ごはん

ふと見たら・・・・

2021年04月24日

昨日の夕方　外へ出てふと見たら

咲いていました

これっ！！

いつものとこと違う　反対側の道路の端っこに

根性月見草

背丈が短いのに　ちゃんと咲いて・・・・

ほんとこの子は生命力　繁殖力すごいです

そして　今　野っぱらのあちこちで咲いているこの薄紫の花は

なんていうのかな？

反対側の道路にも　一列に並んで・・・・・・

この子もすごいです

アスファルトのほんのすきまで

なんと　えらいんでしょう

かわいいですね

可憐で思わず心奪われます　

Posted by ねこちゃん at 09:23 │Comments(0) │花

続いておよばれが・・・

2021年04月23日

こんなこともあるもので

きのうは　又ちがった先輩が　招いてくださいました

珍しく　連続でおよばれなんて・・・・ありがたいことです

そして料理上手なもう一人の方が　手料理を持ってきてくださいました

わたしはというと　やはり　デザート担当で　いちごと

ケーキを持参しました

きのうは　タケノコご飯

次のは　わたし初めて口にしましたが

たまごを　割って素揚げしたものに

野菜のあんかけをかけていただくと言う物でした

そして　鶏ミンチにシイタケ入れた肉団子を

味付けをして煮つけた物でした

これは　ヘルシーでいいなと思いました

あとは　白菜のお漬物　大根のべったら漬け　かぶの千枚漬け

まだ　お肉（牛肉）の焼いたのがあったのですが

画像取り忘れです

そうでなくても　カメラのバッテリーが途中で充電切れになってしまい

あわてて　スマホでとったりして・・・・・

夫がいない3人組　先輩のお家で　時間を気にせず

話は　どんどん湧き出てきて　長い時間お邪魔して

楽しい幸せな時間を過ごさせてもらうことができました

そしてパソコンと言ったら　今度は画像が入らなくなったりの

不具合が出てきて　またまたあちこちさわっていたら

なんとか　今のところは復活しましたが

いつまた故障するやら・・・・・

ブログがアップしなかったら　パソコンが故障したと

思ってくださいね・・・・・

Posted by ねこちゃん at 06:00 │Comments(2) │日記　出来事

およばれ

2021年04月22日

きのうは　先輩が台所のシステムキッチンを

新しいのに入れ替えたので　見させてもらいに行ってきました

うちのと比べても大きく変わりはありませんが

先輩はケーキをよく焼かれるので

ガスオーブン（火力がケーキを焼くには　いいそうです）が

組み込まれていたのが少し様子が違っていました

そして　お昼はこんなごちそうをしてくださいました

　

卵のふくさ巻きの中身は　味ご飯が入っていました

一番上の白いのは　シシャモを焼いて　新玉と一緒に

甘酢につけたもの　茶色いのは牛肉の時雨煮

そのよこはわらびの炊いたの

そして

そうめんのお汁

貝柱の天ぷら

いつもながら　こんな手作りのごちそうに　

感動し　目で楽しみ　味で楽しむ　幸せな時間をすごさせて

いただくことができました

久しぶりに会ったので　3人で積もる話に時間のたつのも

忘れ話して　話して　楽しい　楽しい時を過ごさせてもらうことができました

感謝です　　　

Posted by ねこちゃん at 06:52 │Comments(0) │日記　出来事

時計

2021年04月21日

昨日は歯医者でした

そんな歯医者には　こんな時計がかかっていました

これはネットからお借りした画像ですが

つまり

月日

曜日

温度

湿度がついているのです

わたし卓上に置くデジタルのでは　見たことあるけど

このような壁掛け時計は初めて見ました

きっとずいぶん前からあったんでしょうが

私見たことが無く　なんと遅れてることか・・・・・

今頃はもっと工夫された時計があるのではないかと思います

皆さんは　もっと便利な　時計を知っていますか？

Posted by ねこちゃん at 08:24 │Comments(0) │日記　出来事

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