2023年06月:飛騨につながりたい３

失敗！！

2023年06月30日

きのうは　朝パン食だったので

お昼には　ご飯が食べたくて　ハタと思いついたのが

炊き込みご飯

冷蔵庫にあるもので作れるなと思い・・・・・

にんじん　しいたけ　あげ　こんにゃく　練り物　　シーチキンで

作ったのがこれっ！！

うーん　自分の味付けでしたものは

やっぱりおいしい！！

おまけにおこげまでできたのでなおさら　おいしい

久しぶりだったのと　おいしかったのとで　2杯も食べてしまった

そして　おまけに　甘いものが食べたかったので

クッキーを２枚食べた

その結果

夕飯前の血糖値が　とても高くなってしまっていた

やはり　ご飯２杯は　やってはいけなかった

おまけにクッキーなんて・・・・・

反省　反省　久しぶりに反省！！

ちょっと気をゆるめると　こんなことが・・・・・・

そして　夕飯は　生協で　冷やし中華の麺を買ったら

４玉も入っていたので　裏のOさんに　今夜は

冷やし中華作らない？・・・・・といったら

私の分まで　作って持ってきてくれました

野菜もたくさんのっていて　とてもおいしかったです

ありがたや　　　ありがたや・・・・・

そして　いただきものの草津メロンが　食べごろで

なんておいしかったことか・・・・

これは　１個食べただけだから　大丈夫です

そして　こんなのもいただきました

工場から直接買ってきた　八つ橋

これは　甘いので　どうしようかな

お客さんが来たら　お茶菓子に出そう！！

さぁ　今日も又　３食作って頑張ろう！！

Posted by ねこちゃん at 06:59 │Comments(0) │ごはん

作りたてパンをいただいたので・・・・・

2023年06月29日

このごろのわたしは　食事見直しで

朝と　お昼はしっかり食べて　夜は　ごはんは食べないで

おかずだけ食べるというようにしている

そうすると　血糖値がすごくいいので　続けているが

たまたま　きのうは　3時ごろに　パン教室で作ってきたといって

作りたてのおいしいパンをいただいた

こんな　今おいしいパンは　今日中に食べなくてはと

急遽夜はパンをいただくことに・・・・・

そしたら　スープを作らなくてはと

冷蔵庫にあるもので・・・・・

玉ねぎ　しいたけ　あのホウレンソウのおひたし・・・

今回　つくづく思ったのは

ホウレンソウを１わしたら　何日も食べなければいけない

なので　半分は冷凍にしとかなければと・・・・・

そして　ハムもいれて　ブイヨンで　煮込んで　卵をうえから

まわしました

このパンは割と小さ目だったので２個いただきましたが

ちょっと足らないなと思ったので

小さなトウモロコシも　チンして食べました

デザートはこれっ！！

食べすぎと思われるかもしれませんが

お昼が少しだったので　食べれてしまいました

たまには　こうやって変更しながら　頭柔らかく　暮らさねばと

思っています・・・・・

今日も　今にも雨が降りそうな　どんよりした天気なので

家にこもって　おうちの中　少し片づけよかな・・・・・

Posted by ねこちゃん at 07:02 │Comments(2) │日記　出来事│ごはん

朝は動ける・・・・

2023年06月28日

今日は4時半に目が覚めてしまった

昨日　１２時に寝たのに　しかも１回トイレに起きてるし・・・・

この頃は　１回目が覚めると　２度寝できなくなっていて

そのまま起きた

昨日の夜は　寝苦しかったこと　　湿度も温度も高くて

なので　しばらく　クーラーで冷やして寝ました

朝は　なぜか体がよく動けることが多い

さっそく　昨日から　水でもどしておいた　切り干し大根が

こんなに大きくなっていた

なので野菜天と一緒に　だし　みりん　お醤油で煮付けました

たくさんになってしまったので　やっぱり誰かにもらってもらわないとね・・・・

それから　起きてすぐに洗濯機をまわしておいたので

それを干して

２日目の敷物洗いの洗濯機をまわし

こんなに大きくなってしまった　室内の　この子達に

また違った　栄養と水をやり

花瓶の花のみずきりをしたり　家の前の草を少しとって

やっとブログに・・・・・・

昨日の　病院でのお昼ご飯は

小さい唐揚げが２個　小さいだし巻き卵が２個　小さいおにぎりが２個入った

お弁当と　４種のフルーツが入った（メロン　パイナップル　グレープフ

ルーツ　　ぶどう）ローソン弁当だったので

夜はあっさりと　やはりにゅう麺をしました

ホウレンソウのおひたしもいれて

色気がなかったので　トマトも　いれて　のりもちらし

たんぱく源の卵も入れて・・・・かっこうつけました

あとは　つかったきゅうりの漬物（薄味）

白花豆

そして　きのうは　我慢していた甘いものを１個だけ

解禁して　このようなものを

うーん　おいしいのなんのって・・・・

幸せな時間でした

又今日から頑張れます！！

今日は　雨で雷の予定だったのに　いつ頃からなのかな

今はよく晴れている　

今日は生協の配達日

お昼からは　岩盤浴にいくつもりです　

Posted by ねこちゃん at 06:53 │Comments(0) │日記　出来事│ごはん

ピザトースト

2023年06月27日

昨日の朝はやっとピザトーストをしました

玉ねぎと　ピーマンのせて

ハムと　チーズをのせて焼きました

あとはじゃこと海苔入りホウレンソウのおひたし

生野菜

トマトと　さくらんぼと　おまめさん

飲み物は　りんごと　にんじんのジュースで

こんな風に

今回の内容はバランスがまあ　まあかなと思います

今日もどんよりした日ですが

朝早くから　いつもの　点滴に滋賀医大までいってきます　

Posted by ねこちゃん at 06:20 │Comments(2) │ごはん

びわと　朝ごはん

2023年06月26日

びわって　なんとなく値段が高い様な気がして

なかなかスーパーとかで買えない

なので　今季は　いただいて食べて　自分で買った記憶がない

食べると　上品な程よい甘みがいい感じだなって思う

そんなおとつい　庭になったとかで　たくさんのびわをいただきました

おそらく　摘果されてされてないので　市販のより小粒だけど

甘い　甘い　大きいのより甘い様な気がする

たくさんできたとかで　あちこちにもらってもらってるとか・・・・

これは　あしが早いので　一気に収穫して

配られたんでしょうね・・・・・・

うれしいいただきものでした

そんな昨日の朝は　ピザトーストにしようと思ったけど

ハタと気づいたのが

これっ！！

秋田へ　行ったとき　Oさんからいただいた

そうや　これ早く食べないと・・・・と予定変更で

こんなふうになってしまいました

ハムエッグと　生野菜と　チーズが入ったかまぼことびわ

そして　トースト

あとにリンゴの繊維が残って　なんともおいしかったです

そして　いただいた手作りイチゴジャムを混ぜた　ヨーグルト

そして　Oさんが作ってくれた　スムージー

りんごや　ばなな　黄な粉などが入ったものです

今回は　ちょっと葉物が足りないように思うので

今日はホウレンソウのおひたしでもしようかなと

思います　　　

Posted by ねこちゃん at 07:00 │Comments(0) │ごはん│いただき物

クリーニングの割引もラインで・・・・・

2023年06月25日

きのうは　やっと冬物の整理ができて

セーター類をたくさんクリーニングへ持っていった

そこのクリーニングは　誕生月や　季節の変わり目には

割引があって　割引のはがきが来てたけど

久しぶりに行ったら　割引はラインでやれるようになったのでと言って

その登録をするように言われ　教わりながらしてきました

もう世の中は　なんでもかんでも　スマホでやるように

なってきて　年寄にはめんどうなことだなって思います・・・・・

そんな今日はいいお天気だというので

朝から毛布や敷毛布　電気毛布などを洗って

大洗濯をしました

あとまだ　こたつの布団を洗う仕事が残っていますが

全部いっぺんにやることは　とても困難なので

ひとつづつ順番に・・・・・・

そして　きのうは　笹かまぼこをいただいたので　晩御飯は

それを使ってにゅう麺をしました

たんぱく源は　たまごと　笹かまぼこで

あとはしいたけとねぎで・・・・

あとは残り物の

エリンギ　パブリカ　スナップエンドウのバター炒めと

きゅうりとじゃこの酢の物

すいかでした

おいしくいただけました

今日の朝は　ピザトースト

夜はお好み焼きをしようかなと思っています　

Posted by ねこちゃん at 07:47 │Comments(0) │日記　出来事│ごはん

ばっさり切ったけど・・・・・

2023年06月24日

ナデシコの花が終わり

上からバッサリ切ったけど

この花たくましいね・・・・・・

又次々咲きだした

元気をもらえました・・・・・・・

隣の寄せ植えも元気です　黄色のマリーゴールドも

先だけつまんだら　つぼみだけになっています

きのうの晩御飯に　エリンギと　スナップエンドウとパブリカで

バター炒めをしました

こんなのが好きです

そして　お家の畑で収穫して作ったという　きゅうちゃん漬けが

手に入りました

やっぱり手作りの物っておいしいね

こりこりしてて　濃い味付けでなくて　みりんもいい仕事してて

おいしかったです

晴れるっていってたのに

今日もどんよりしてる

洗濯したいのにさ・・・・・・・

Posted by ねこちゃん at 07:44 │Comments(0) │おかず│花

サバのお刺身だって！！

2023年06月23日

きのう　行きつけ喫茶カノンに行ったら

ちょうど　生協の配達日で　ママが　さばの刺身を買ったという

えっ！！　サバの刺身なんて　現地でしかめったに食べれないと

思っている私は　どんなのか　見せて・・・・・・といって

見せてもらった

そしたら　冷凍でこんなのだった

そしたら　ママがいくつか買ったので　分けてあげてもいいと

いうので　４００円で譲ってもらった

さっそく晩御飯に　解凍していただくことができた

なんておいしいんでしょう・・・・

これは　お酒のあてに最高！！

わたしは　ごはんのおかずにだけど・・・・・・

あまり　生協の配布物をしっかり見ない私は

こんな珍しいものがのってるかもしれないので

今度からちゃんと見なくてはと思ったようなことでした・・・

Posted by ねこちゃん at 06:42 │Comments(6) │おかず

大量のきゅうりと　ジャガイモを・・・・・

2023年06月22日

きのう　業務用スーパーに行ったら

規格外の曲がったきゅうりが　たくさん　とても安い値段で

売っていたので一人だというのに　つい買ってしまった

そして家にある　じゃがいもも　なぜかたまってしまったので

今朝は5時半に目が覚めてしまったので

今までキッチンに立って　調理してしまいました

まずジャガイモは　ゆでて　水分を飛ばしてから

塩もみしたキュウリ　ゆで卵　ハム　とそして今回は

そこへレーズンも入れて

ポテトサラダを作りました

レーズンの甘みが　いい仕事してくれました

そして　次は　又じゃがいも湯がいて　こふき芋にしてから

これで和えました

これが又おいしいんです

次は大量のきゅうり・・・・・・

まずは　塩もみしたきゅうりに　いつもの茅野舎のだしを

封から出してふりかけただけ

明日にはおいしくなってるはず・・・・・

そして最後は　塩もみしたキュウリを　ぎゅうと絞って

じゃこと和えて　簡単酢に漬けただけ

残りは　セロリ　パブリカ　トマトといっしょに

切って　容器に入れ　生野菜として

明太マヨネーズで食べようかと・・・・・・

短時間で　やっつけた感があり　ほっとしました

これだけあったら　当分行けそう

あとは　小松菜と　エリンギ　しいたけを調理しなければ・・・・

忙しい　忙しい　

Posted by ねこちゃん at 07:46 │Comments(2) │おかず

とうもろこしと　6時間点滴・・・

2023年06月21日

きのうは　大学病院での　抗がん剤点滴でした・・・・・

それで　それで　この前初めて出会った　あの宮崎の

娘さんとお母さんに　またまた　診察日が同じ日だったので

しかも待つ場所も一緒　時間も一緒・・・・・

なのでなので　お出会いできて

あのおいしい宮崎のトウモロコシをいただくことができました

生のを冷凍して　取っておいてくださったのを　こうして

太くて　立派なのでした

それでこのまま　レンジでチン・・・・

１本だったら　７分

２本したので　９分でやってみました

そしたら　そしたら　

じゃーん

このように・・・・

うーん

甘い　おいしい　おいしい　甘い・・・・・

口の中が　なんとも幸せなこの味わい

かみしめました

貴重な　いただき物だったのに　ほんとわたしにまで

ありがとうございました

いっちゃん！！

こんなうれしいことがあると　頑張って病院通いも楽しくなると

いうものです

同じような　身体　頑張って　前向きに取り組めるように

又　いろんな話ができたらいいなと思います・・・・

そして　私の周りの人に見ていただきて　こんな恥ずかしい画像すも

アップしてしまいます

それは　抗がん剤６時間点滴です

生理食塩水やら　水やら　栄養剤やら　抗がん剤やら

色々含めて　大小合わせて　１１袋の点滴を　６時間で

なので　血液検査から始まり　

血液検査の結果が出るまで１時間待ち

それから　主治医の診察

OKがでたら　やっと　点滴室に移動して　点滴が打てるということです

その前にトイレに行き

お昼のおにぎりや　のみもの　野菜類の総菜を買って

やおら　点滴室に向かい

いろんな準備をして始まるのが１１時

どう考えても　終わるのは５時

それから　待って会計を済まし　薬屋によって　だいぶ待って

車に乗れるのは６時

それから１時間かけて　車で家へ帰れるのは

７時

おなかペコペコ

きのうみたいに　すぐ食べれるとうもろこしがあるのは

とてもありがたかったです

その様子は　こんなふうですが

テレビが無料で見れるのはとてもありがたいです

右手点滴なので　左手で持って食べれるお昼ごはんは

いつもおにぎりかサンドイッチ・・・・・・・

しかも点滴の前には　両手が使えるうちに　すべての食べ物の

封を開けておかねばならない

そうでなくても　テレビのイヤホンさしたり

薬剤師さんが来てくれるので　お薬手帳も出して置いたり

マナーモードにはしてあるけど　携帯もだしたり

くつしたはいたままだと　気持ち悪いので脱いだり

昼食後の薬も出して　封を開けて置いたり

その前のしごとがいろいろ・・・・・・

６時間の間には　大量の水分には勝てず

４回ぐらい　トイレに通う

テレビを見てると目が疲れて　すぐうとうとするけど

看護師さんが　点滴交換に来て下さったり

薬剤師さんが来て下さったり　時には　管理栄養士さんが

来て下さったりするので

なかなか　熟睡はできないけど　寝てるので　間違いなく

体は　おかげさんで休むことができます

でも６時間後　点滴を解放されたときのわたしの　右手は

すぐには動かず　指はポンポンに腫れている・・・・

でもしばらくしたら回復するので　頑張って運転して帰ってくることができてます

次は　又１週間後に点滴です

頑張らねばぁ～～～～

Posted by ねこちゃん at 08:45 │Comments(2) │日記　出来事│いただき物

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