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大量のきゅうりと　ジャガイモを・・・・・

2023年06月22日
きのう　業務用スーパーに行ったら

規格外の曲がったきゅうりが　たくさん　とても安い値段で

売っていたので一人だというのに　つい買ってしまった


そして家にある　じゃがいもも　なぜかたまってしまったので

今朝は5時半に目が覚めてしまったので

今までキッチンに立って　調理してしまいました


まずジャガイモは　ゆでて　水分を飛ばしてから

塩もみしたキュウリ　ゆで卵　ハム　とそして今回は

そこへレーズンも入れて




ポテトサラダを作りました



レーズンの甘みが　いい仕事してくれましたhand＆foot08


そして　次は　又じゃがいも湯がいて　こふき芋にしてから

これで和えました





これが又おいしいんです

次は大量のきゅうり・・・・・・

まずは　塩もみしたきゅうりに　いつもの茅野舎のだしを

封から出してふりかけただけ





明日にはおいしくなってるはず・・・・・

そして最後は　塩もみしたキュウリを　ぎゅうと絞って

じゃこと和えて　簡単酢に漬けただけ





残りは　セロリ　パブリカ　トマトといっしょに

切って　容器に入れ　生野菜として

明太マヨネーズで食べようかと・・・・・・




短時間で　やっつけた感があり　ほっとしました

これだけあったら　当分行けそう

あとは　小松菜と　エリンギ　しいたけを調理しなければ・・・・

忙しい　忙しい　hand＆foot10  

Posted by ねこちゃん at 07:46 │Comments(2) │おかず
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