タケノコをたくさんいただいたので・・・・

2020年04月27日
やっと春らしいいいお天気になりました

気持ちのいい朝です

このまま　気持ちよくコロナも終息に向かってほしいものです


そんなこのごろ　タケノコを何人かの方に

いただき　今朝から　その調理と保存に頑張っていました


まず　亡き夫も大好きだった　ごま油炒め



タケノコをたくさんいただいたので・・・・


ごま油でよく炒め

だしの素を少し振りかけ

後はお醤油を入れて　よく炒めるだけの簡単なものなんですが

ごま油の風味とお醤油がよく絡まって

おいしいんです


そして　以前お友達が砂糖にまぶして冷凍保存したのを

食べさせてもらったんですが

こりこり感が残っていてとてもおいしかったんで

やってみました


大きく切ったのと

小さく切ったのと





タケノコをたくさんいただいたので・・・・



タケノコをたくさんいただいたので・・・・



こうやって冷凍しておいて

食べるときは

砂糖のついたまま　お醤油を加えて煮つけるだけで

おいしくできます


そして　甘辛く味付けして　冷凍します

混ぜご飯用に

ちらしずしなどに

パスタとかにも使おうと思います


タケノコをたくさんいただいたので・・・・



うふふ

こうやって　一気に調理しましたぁ　hand＆foot10
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Posted by ねこちゃん at 09:36│Comments(0) │おかず│いただき物
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