えっ 甘くないじゃない！！
2019年01月29日
昨日テレビを見ていたら 甘酒のことをやっていて
米麹によってつくられる甘酒には コレステロールを吸収する
物質があるという実験をやっていた
それを見た私は 甘酒がほしくなり 米麹と米から甘酒を作っている
お店に車を走らせた
そして １キロゲット
わたしが思っているのより ちょっとしゃば しゃばしたかんじかなと
思った
２倍に薄めて飲むように言われたので そうやって飲んでみたが
やはり 甘みは薄い
わざわざ砂糖を入れることもないので そのまま飲むものだと思うけど
甘酒ってもう少し甘い物なんじゃあないかなと思う
でも ここの店は このほんのり甘みが売りのお店なんだと思う
米 あるいはご飯と麹菌との割合 寝かせる温度 寝かせる時間
によって 甘さはだいぶん変わってくるものだと思う
なのでなので 今度はやはり 自分の好みの味になるように
自分でやってみなくてはと思いました
米麹によってつくられる甘酒には コレステロールを吸収する
物質があるという実験をやっていた
それを見た私は 甘酒がほしくなり 米麹と米から甘酒を作っている
お店に車を走らせた
そして １キロゲット
わたしが思っているのより ちょっとしゃば しゃばしたかんじかなと
思った
２倍に薄めて飲むように言われたので そうやって飲んでみたが
やはり 甘みは薄い
わざわざ砂糖を入れることもないので そのまま飲むものだと思うけど
甘酒ってもう少し甘い物なんじゃあないかなと思う
でも ここの店は このほんのり甘みが売りのお店なんだと思う
米 あるいはご飯と麹菌との割合 寝かせる温度 寝かせる時間
によって 甘さはだいぶん変わってくるものだと思う
なのでなので 今度はやはり 自分の好みの味になるように
自分でやってみなくてはと思いました
Posted by ねこちゃん at 07:50│Comments(0)
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